Okyanus’un Büyülü Şehri Sidney’in Rehberi

Okyanus’un Büyülü Şehri Sidney’in Rehberi

Sidney, şık otelleri, gastronomi dünyasının yıldızı restoranları, limanları, şirin adaları, eşsiz kumsalları, düzenli şehir hayatı, kanguruları, koalaları, mutlu insanları, ikonik köprüleri, Viktorya tarzı evleri, geniş parkları ve alışveriş caddeleri ile sıra dışı şehirlerden.

Dünya’nın bir ucunda olduğundan dolayı Avustralya’ya gitmeyi çoğu kişi erteleyebiliyor. Siz de onlardan biriyseniz, lütfen acele edin! Çünkü havalimanına iner inmez, ben buraya daha önce neden gelmedim?’ sorusu kafanızı kurcalamaya başlıyor. Sidney’e gelince, kendimi bu büyülü şehir manzaralarından mahrum bıraktığım için inanın bin pişman oldum. Dünya’da ölmeden önce görülmesi gereken yerlerin arasına ekliyorum bu güzel liman şehrini. Kıtaya ilk ayak basan İngilizler olduğu için, onların kültürlerinin yansımalarını hissedebiliyorsunuz.

Sidney gezginler için gerçekten de farklı bir rota. Düzenli, tertemiz ve her şey programlı. Bu liman şehrinde hayat farklı akıyor. Dünyanın en güzel doğal limanlarından biri olan Sidney’de birçok ada yaşam merkezi. Bu adalarda yaşasanız bile, tekne ile en geç yarım saat içinde şehrin merkezindesiniz. Yaşanması en güzel yerlerden birisi de Manly.

Sidney, dünyanın yaşanılması en keyifli şehirleri arasında yer alıyor. Her ziyaret eden kişinin bu büyülü şehri keşfettikten sonra, ikamet ettiği ülkeyi değiştirsem mi sorularıyla baş başa kalma aşaması başlıyor.

Çanakkale Savaşı sırasında Avustralyalılarla savaşmamıza rağmen, iki tarafında iyi niyetli olmasından dolayı tarih kitaplarından ve büyüklerimizden çok sıra dışı hikâyeler duymaz mıyız?

Siperlerde Anzaklarla Türk askerleri arasında sigara, kibrit ve çikolata değiş tokuşu yapılırmış. Her sene milyonlarca Avustralyalı atalarını ziyaret etmek için Çanakkale’ye akın ediyor. Seneler önce Singapur Havayolları’nda çalışırken bir Anzak hikâyesi benim aklıma bu güzel ülkenin insanlarının ne kadar iyi niyetli olduğunu düşündürdü.

Her sene Çanakkale’de savaşmış olan dedelerini ziyarete gelen ailenin Türk dostlar edindiklerini ve ülkemize geldiklerinde artık dede evini ziyarete geliyoruz demeleri beni çok duygulandırmıştı. Avustralyalıları tanıdıkça onlara duyduğunuz saygı daha da çok artıyor.

Sidney’e Nasıl Gidilir?

İstanbul’dan Katar Havayolları ile İstanbul Katar arası uçuş süresi yaklaşık 4 saat. Kısa bir bekleme süresinin ardından Katar- Sidney arası uçuş ise14 saat sürüyor. Evet uçuş süresi biraz fazla gibi kulağa gelse de 2015 yılında en iyi havayolu seçilen Qatar Airways’in, Business class uçuşları gerçekten de çok keyifli. Uçuş süresi boyunca kendi yatağınızda uyuyormuş gibi seyahatinizi tamamlıyorsunuz.

Eğlenceli filmler, sıra dışı menüler, internet hizmetleri ile zamanın nasıl geçtiğini bile anlamıyorsunuz. Etrafınızda gözünüzün içine bakan kabin ekibi ise sizin rahat etmeniz için adeta çırpınıyor.

Sidney’e İstanbul ve Ankara’dan her gün uçuş yapabiliyor. Katar Havayolları’nın uçaklar ise devasa boyutlarda.

Katar Havayolları, 18 saat uçuş ile dünyanın en uzun uçuşunu gerçekleştirmeye hazırlanıyor. Katar’ın başkenti Doha ile Yeni Zelanda’nın Auckland şehirleri arasındaki uçuş tam 18 saat sürecekmiş. Sırada ise hayalimdeki Yeni Zellanda uçuşu bulunuyor.

Sidney’de Ne Zaman Gidilir?

Avustralya güney yarımkürede yeraldığından dolayı, ülkemizde kış mevsimi yaşanırken, Sidney’de yaz mevsimi başlıyor. Aralık, Ocak, Şubat ayları Sidney’de yaz mevsimine denk geliyor. Soğuk kış aylarında Sidney’e giderek içinizi ısıtabilirsiniz.

Kış aylarında bile Sidney’de sıcaklıklar 10 derecenin altına inmiyor. Mayıs ayında sıcaklıklar 20-23 derece arasında seyrediyordu. Sidney’de hava her zaman güzel. Sonbaharı bile insanın içini ısıtıyor.

Sidney’de Nereler Gezilmeli?

Sidney Opera Binası

Her sene yılbaşı kutlamaları ve havayi fişek gösterileriyle hafızamıza kazınan  Sidney Opera Binası, görkemiyle sizi adeta büyülüyor.

Sydney Opera Binası,1957 yılında yapılmaya başlanmış fakat 1973 yılında  tamamlanmış. 20.yüzyılın en önemli eserlerinden biri olan yapı, UNESCO’nun Dünya Kültür Mirası listesinde yer alıyor.

Bu eşsiz yapının her sene 4.5 milyon ziyaretçisi olduğunu biliyor muydunuz?

opera.org.au

Şehrin en yüksek binalarından biri Centre Point diğer adı ise Sidney Tower..

Yeşillerin içinde kendinizi huzurlu hissedeceğiniz Hyde Park, Anzak ve  Harbour  Bridge, Royal Botanic Garden, Sydney Fish Market, Sidney Tower, Taronga Zoo, Australian Museum, Sidney Olimpic Park, Scenic World Katoomba, LG IMAX Theatre, Manly ve Bondi beach Sidney’in en görülmeye değer yerleri.

Darling Harbour

Darling Harbour, Sidney’de sizi en çok etkileyecek bölgelerden biri. Limanda yan yana sıralanmış olan restoran ve kafeler, dönme dolaplar muhteşem görüntüsüyle sizi içine çekiyor. Darling Harbour’un gece manzaraları ise size eşsiz kareler sunuyor.

Darling Harbour’da bulunan Sydney Akvaryumu, Wild Life Sydney Zoo, Ulusal Denizcilik Müzesi, Madame Tussauds, Çin Bahçeleri ve Tumbalong Parkı birbirine çok yakın mesafede ve çocuklar için çok eğlendirici.

Darling Harbour’da duvarlarında ‘Dünya’da Sidney gibi başka bir yer yok!’ yazıyor. Ben de kesinlikle buna katılıyorum. Gittiğinizde siz de eminim bu sözlere hak vereceksiniz. King Street ve Cockle Bay’de bulunan restoranlar ise dünya mutfaklarından seçkiler sunuyor.

The Rocks

Sidney Harbour Köprüsünün altında bulunan, eskiden gecekondu mahallesi olarak bilinirken, şimdilerde labirent sokakları, kafeleri ve restoranlarıyla ünlü bir semt.

King’s Cross

Şık restoranları, seçkin butikleri ile keyif alabileceğiniz bir bölge. Eskiden kötü bir bölge olarak bilinirken, şimdilerde ise yenilenmiş ve turistlerin en çok tercih ettiği bölgelerden biri.

The Royal Botanic Garden

Dünya’da görmediğiniz birçok bitkiye ve ağaç türüne rastlayabileceğiniz, ambiansı ile nefesinizi kesecek harika bir yer.

Harbour Bridge

1932 yılında açılan ve yapımı 8 yılda tamamlanan köprü134 metre yüksekliğinde, Sidney’in simgelerinden biri. 3 saat’e yakın bir sürede köprüye tırmanarak Sidney’in eşsiz manzaralarına şahit olabiliyorsunuz.

Vivid Sidney

27 Mayıs -18 Haziran arasında ışıkların gösterisi Vivid Sidney izlenmeye değer.

vividsydney.com

Manly

Sidney’e yaklaşık 30 dakika uzaklıkta kalbimi bıraktığım yer Manly. Eşsiz kumsalları, renkli hayatı ile insanı kendine aşık ediyor. Sidney’de gözüm kapalı yaşayabileceğim harika bir yer Manly.

Hugos ise Sidneyliler’in ve Manly halkının tercih ettiği, hafta sonu yer bulmakta zorlanacağınız, manzarasıyla sizi etkileyecek harika bir restoran.

www.hugos.com.au

Manly Pavilion

Deniz kenarındaki konumu, seçkin menüsü ile Sidney’in en güzel restoranlarından biri Manly Pavilion.

www.manlypavillion.com.au

Garfish Restaurant

Şık dekorasyonu, sofistike ambiyansı, gurme lezzetleriyle Manly’de Sidney’in en iyi balık restoranlarından birini keşfetmek istiyorsanız, Garfish sizin için doğru bir adres. Yeni Zellanda ve Queensland’ın Jumbo karideslerini, canlı istakozları ile gastronomik keşifler yapmayı sevenlere yönelik bir mekan.

garfish.com.au

Manly’ de Festival Zamanı

11-13 Haziran Snowy McAlister Winter Longboarding Festival

18-27 Eylül Annual Manly Arts Festival

1-3 Ekim Manly Jazz Festival

Taronga Zoo

Sidney Circular Quay’den feribotla 15 dakika içinde ulaşabileceğiniz, tepeye teleferikle çıkarak, Avustralya’nın yerel hayvanlarla yakınlaşabileceğiniz harika bir hayvanat bahçesi. Taronga Zoo, 28 hektar arazi içinde, 2000’den fazla hayvanın evi. Belki de dünya da görebileceğiniz en güzel hayvanat bahçesi. Manzaranın ise tarifi imkansız.

Okaliptüs ağaçları üzerinde uyuyan koalalar, birbiriyle şakalaşan kangurular, bakıcılarıyla şakalaşan şirin filler, sinirli Tazmanya canavarları sizleri kendilerine hayran bırakacak.

Bondi Beach

Şehrin en ünlü plajlarından biri olan Bondi Beach de hayat farklı akıyor. Eline sörf bordunu alan, nefesi dalgaların arasında alıyor. Yanınızdan rüzgâr gibi geçen patenli gençlere de imrenerek bakmadan yapamıyorsunuz.

Avustralyalı en küçük çocuktan tutun da, en yaşlısına kadar yüzlerinde mutluluk hâkim.

Sidney’de 100’e yakın plaj bulunuyor. Fakat en güzellerinden biri ise Bondi Beach. Pudra renkli kumsallarda sörfçüleri seyretmek ise paha biçilemez değerde. Okyanusun kokusunu iliklerinize kadar hissedebiliyorsunuz.

Seyahatim boyunca bir sorunla bile karşılaşmadım. Herkes birbirine yardım etmek için çaba sarf ediyor. Nasıl bir kıta burası? Neden bu kültürü tanımak için bu kadar geç kaldım?

Bondi beach’de denizde doya doya yüzmek ne yazık ki her babayiğidin harcı değil! Ne kadar uyarılar yapılsa da geçen senelerde bir kişi köpekbalığı saldırısına maruz kalmış. Geçtiğimiz sene köpek balıkları için yeni uyarı sistemi kurmuşlar.

Bir yüzme klubü ve restoran olan Bondi Icebergs’de okyanus sularında yüzebilir, akşam yemeğinizi okyanus manzarasına karşı alabilirsiniz. Kan portakalı sodalı Campari kokteyli ise kaçırılmamalı.

Şampanya ve özel sunumla servis edilen istiridyeler ise tek kelimeyle olağanüstü

güzellikte.

Sidney’ de Sanat

Sidney sanatseverler için biçilmiş kaftan. Her yerden farklı bir sanat eseri önünüze çıkıyor. Surry Hills, Paddington, Newtown, Potts Points en keyif alacağınız sanat merkezleri arasında yer alıyor.

Museum of Contemporary Art, Australian Museum of Natural History, Powerhouse Museum, The Rocks Discovery Museum görülmeye değer.

Avustralya’da yaşayan akademisyen Mine Konakçı, Gelibolu’da savaşmış, Anzak ve Türk askerlerinin aileleriyle görüşerek, fotoğraflarına ulaşmış ve Avustralya’da ve Türkiye’de sergiler düzenlemiş. Geçmişimize sahip çıkan sanatçılara ne yapsak azdır. Emeğinize sağlık!

Art Gallery of New South Wales’de Aborjinlerin ve birçok eserin bulunduğu müzede fotoğraf sanatçısı ‘Max Dupain’in Sunnbaker’134 metre yüksekliğinde,  isimli hedonizmi yansıtan eseri görülmeye değer.

Sidney’ de Alışveriş Zamanı

Avustralya dekoratif eşyalar konusunda tam bir cennet.

Şık ve sofistike alışveriş merkezleri Sidney’de sizleri bekliyor.

Westfied Sidney, Myers, The Queen Victoria Building en keyifli alışveriş merkezlerinden.

Miu Miu, Christian Louboutin, Bottega Venneta, David Jones, Diane Von Furstenberg, Helen Kaminski, Ugg ve birçok mağaza alışveriş merkezlerinde yer alıyor.

Eğer  Avustralyalı tasarımcıların butiklerini arıyorsanız, istikamet Paddington.. Oxford Street üzerinde bulunan mağazalarda gerçekten de sıra dışı ürünlere rastlayabiliyorsunuz.

1898’de Kraliçe Viktoria’nın jübilesini kutlamak amacıyla yapılan Queen Victoria Building ilginç mimarisi ile alışveriş yaparken bile size sarayda hissettiriyor.

Kanguru postları ne yazık ki hediyelik eşya satan mağazalarda satılıyor.

Sidney’ de Nerede Kalmalı?

Swiss Hotel Sidney

Market caddesi’ndeki merkezi konumu, limana ve alışveriş caddelerine olan yakınlığı nedeniyle Swissotel Sidney’de kalmak istedim. Görünce ne kadar doğru bir karar verdiğimi de anladım.

Şık ve sofistike odaları, her türlü konforu misafirlerine sunuyor.

Otelin 24. ve 25. katlarında hizmet veren Executive Club ise lüks ve keyif verici.

Otel restoranlarından Jpb Restaurant, Crossroads bar Avustralya mutfağının yanı sıra dünya mutfağından da leziz örnekler sunuyor. Otelle özdeşleşmiş Swiss fondüler ise denenmeye değer.

Amrita Spa’da şehri karış karış gezdikten sonra, yorgunluğunuzu spa’da atabilir, yüzme havuzunda serinleyebilirsiniz.

Swisshotel Sidney 68 Market Street 006102 9298 8888

Four Season’s, Shangri-La, Park Hyatt, Sofitel ise seçkin Sidney otelleri arasında yer alıyor.

Sidney Yeme -İçme Kültürü

Gurme Restoranların Füzyon mutfakların baştacı Sidney!

Sidney, yeme içme meraklıları için adeta bir cennet. Et restoranlarından füzyon mutfaklarına kadar bulabileceğiniz, gastronomik yolculuğa çıkabileceğiz harika bir destinasyon.

Sidney çok kültürü birarada tutması nedeniyle gastronomik zenginliğe sahip.

Deniz mahsülleri konusunda dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer alıyor. Avustralya’da somon, ıstakoz ve karidesler neredeyse her restoranda karşınıza çıkıyor.

Her restoranda ise İngilizlerin fish &cipsi menüde baş sırada yer alıyor.

Bir kahve tutkunuysanız, Sidney tam size göre. Sidneyliler en güzel kahvelerin de Sidney’de olduğunu savunuyorlar. Her köşebaşında bir kahve dükkânı ve sıra dışı sunumlarla keyif alıyorsunuz.

Quay

Limanın en güzel bölgelerinden birinde konumlanmış, Opera House ve Harbour Bridge manzarasıyla, Avustralya mutfağının seçkin lezzetlerini size sunuyor.

quay.com.au

Zaffran

Hint Mutfağı tercihleriniz arasında ise eşsiz Darling Harbour manzarası ile Zaffran sizi büyüleyebilir.

zaaffran.com.au

The Pavillion

Şehrin içinde ağaçların arasında Avustralya mutfağından leziz yemekler tatmak istiyorsanız, The Pavillion tercihleriniz arasında olmalı.

pavillionrestaurant.com.au

360 Bar& Restaurant

Sidney’in eşsiz manzarasını seyrederken, Avustralya ve dünya mutfağından eşsiz lezzetleri deneyimlemek isterseniz, 360 sizin için ideal. Gündüzleri öğle yemeği için tercih edebilirsiniz.

360dining.com.au

Avustralya’da Almanya gibi Türklere kucak açmış ve onları kendilerinden biri olarak görmeye başlamışlar. Sidney – Melbourn’de yaşayan o  kadar çok Türk var ki. Hatta Auburn’de bir Türk mahallesi bile kurmuşuz.

Anason ve Efendy Restaurant

Yurtdışında başarılı Türk girişimcileri sizlerle mutlaka paylaşıyorum. Sidney’e gideceğimi duyan sevgili dostlarım, Somer Sivrioğlu ile mutlaka tanışmamı ve restoranlarını deneyimlememi istediler. Açıkçası bende de bir merak uyandırdı. Söyleyenlerden birisi 50 yıl Avustralya’da yaşamış bir gazeteci üstadım, diğeri ise üniversiteden hocam. Ve ziyaret ettiğimde, ‘iyi ki bu önerilerle gelmişim’ dedim.

Somer Sivrioğlu Bilkent Üniversites’nde aldığı eğitimden sonra master için Sidney’de eğitimine devam etmeye karar vermiş ve hayatının dönüm noktası olmuş Sidney. İlk restoranı Efendy’i 2007 yılında Balmain’de açmış. Efendy ile Türk mutfak kültürünü adeta Sidney halkına aşılamış.

Barangaroo yenilenen ve yakında 30.000 kişinin taşınacağı harika bir bölge. Lüks restoranlar, sofistike barlar ve eğlenceli gece hayatıyla ünlü.

Somer Sivrioğlu Türk mutfağının en güzel örneklerini Efendy restoranla Sidneylilere alıştırdıktan sonra onları mezelerin müdavimi yapmaya karar vermiş. Mutfakta genç aşçılar nasıl özveriyle çalışıyor size anlatamam. Yemeklerin sunumları ise çok keyifli. Gidince menüye bile bakmayın. Somer Bey ve ekibinin önerilerini dinlediğiniz takdirde görsel şölenin yanı sıra, mideniz de farklı bir ülkede bu kadar mı mutlu olabilir.

Anason neredeyse 2 aylık bir geçmişe sahipken, yer bulmak neredeyse imkansız. Gitmeden rezervasyon yaptırmayı unutmayın lütfen!

Favorilerimiz arasında, kalamar dolması, bizim midye dolması, ahtapot salatası, Barramundi balığı.

Üzerine bir de Türk kahvesi içmeyi unutmayın!

Anason Barangaroo 00610291881581

Bentley, Nomad, Efendy, Ester, Izakaya Fujima, Porteno, Quay, 4Fourteen, Doyles on the beach, Henry Deane, Movida, The Potting Shed, Bennelong, Sepia, Aria, Margue, Longrain, Firedo, Waterman’s Lobster Co ve Bondi Icebergs seçkin Sidney restoranları arasında yer alıyor.

Lindt Chocolate Cafe ve Haigh’s Chocolates ise Sidney’in çikolata durakları.

Sidney’de Festivaller

Sidney, her sene festivallere, yarışlara, etkinliklere ev sahipliği yapıyor.

Ocak ayı Sidney Festivali,

Şubat ayında ise film festivali Tropfest,

Mart’ta Sydney Gay & Lesbian Mardi Gras festivali,

Nisan’da Anzac günü,

Mayıs’ta Avusturalya Moda Haftası,

Haziran’da Vivid Sydney müzik festivali,

Aralık’ta ise Rolex Hobart Yat yarışları başlıyor.

Sidney Plajları

Manly’deki Shelly beach sörfçülerin keyif noktası. Onları seyrederken insan kendinden geçiyor.

Şehrin her bölgesinde farklı bir beach’de yüzebilirsiniz. Palm, Whale, Balmoral, Bronte, Lady Martins, Foty Baskets Plajı en güzellerinden..

Sidney’de Seyahat Acentesi

Avustralya seyahatim boyunca yerel hizmetler, transferler, otel konaklaması ve uçuşlarımla ilgili detaylarla beni yormayan, Transtürk seyahat acentesinin sahibi Yekta Gökyıldırım ve ekibi bana seyahatim boyunca eşlik etti.

Transturk Sidney’in en eski seyahat acentelerinden biri. Sizin de ihtiyacınız olursa, kendinizi Sidney’de evinizdeymiş gibi hissedebilirsiniz.

Transturk Travel Agency www.transturk.com.au

Sidney Vize

Sidney için vize isteniyor.

Sidney’de Mutlaka Yapılması Gereken Aktiviteler

Sidney Opera Binası’nda bir konser izlemeden Sidney’den ayrılmamalı.

Opera Bar’da manzaraya karşı ünlü Avustralya şaraplarından tadılmalı.

Art Gallery of New South Wales’de Avustralya’nın tarihini yansıtan ve çağdaş sanat örnekleri ile sizleri büyüleyecek eserleri ziyaret etmeli.

Sidney’in eşsiz manzaralarını gökyüzünden helikopter ile gözlemleyebilirsiniz.

Sidney’e 2 saat uzaklıkta bulunan Port Stephans’da denizaltı yaşamının güzelliklerini görmeden dönmeyin.

Şehrin en güzel manzaralarına tanık olmak istiyorsanız, cruise turlarını kaçırmayın.

Macera tutkunları için Harbour Bridge’e 3 saat kadar tırmanarak, şehrin eşsiz manzarasına buradan bakabilirsiniz.

Sidney Harbour Highlights Cruise ile şehri denizden keşfetmeye var mısınız?

21 Mayıs itibariyle ‘Whale Wathing’ yani balinalarla harika saatler geçirebileceğiniz, fotoğraf çekebileceğiniz turlar başlıyor. Captain Cook Cruise ‘ın turlarına katılabilirsiniz.

Harbour jet ile Sidney’i denizden keşfedebilirsiniz.

Sidney’e 2 saat uzaklıktaki Blue Mountain ise ölmeden görülmesi gereken yerler arasında yer alıyor. Unutmayın! Hayata bir kere geliyoruz.

Sidney’de şarap tadımları yapmadan dönmek bu kıtaya haksızlık olur! Sidney’e 2 saat uzaklıkta bulunan Port Stephans’da denizaltı yaşamının güzelliklerini görmeden dönmeyin.

 

Sevil DENİZ

www.sevildeniz.com

instagram sevildeniz

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir